Gemüsebrotaufstrich. Wer kennt es nicht. Es ist Hochsaison, man geht in Gemüse unter und weiß nicht mehr wohin damit. Geschweige denn was man damit tun soll, denn roh hängt es einem bald bei den Ohren raus. Heute hab ich ein …
Kategorie: In my kitchen
Gazpacho
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Gazpacho ist eine traditionelle andalusische Suppe, die aus rohem Gemüse zubereitet und am besten eiskalt genossen wird. Und genau deshalb ist sie meiner Meinung nach DIE Sommersuppe schlechthin! Zum einen lässt sich eine Gazpacho schnell zubereiten und …
Mediterrane Mac & Cheese
Mac & Cheese. Die Kinder sind bei den Großeltern. Ich bin seit langem mal wieder über Mittag allein zu Hause. Das heißt, ich muss bei einem Essen keine Rücksicht auf andere nehmen. Ich kann mir kochen, auf was ich …
Erdbeer-Vanille-Plunder
War doch erst der Schwarzwälder Kirsch Kuchen vom Blech hier am Blog zu sehen, kommt schon wieder etwas Süßes. JA! Desperate Times… Im April war ich viel zu Hause und hab täglich gekocht. Abgesehen davon brauche ich IMMER eine Nachspeise. …
Kräftige Rindssuppe
Vor vielen, vielen Jahren habe ich von meiner Mutter das Siebenbürgische Kochbuch von Marta Liess bekommen, in dem ganze 967 Rezepte enthalten sind. Ich probiere immer wieder gerne etwas daraus, so wie den Grießschmarrn oder den Zwetschgen-Mohn-Kuchen. Die Rezepte …