Mac & Cheese. Die Kinder sind bei den Großeltern. Ich bin seit langem mal wieder über Mittag allein zu Hause. Das heißt, ich muss bei einem Essen keine Rücksicht auf andere nehmen. Ich kann…
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Vergangenes Jahr habe ich mir zum Backen bzw. zum Beschweren des Teiges (für den Lemon Meringue Pie) rote Linsen gekauft. Allerdings viel zu viel und so hatte ich ein Päckchen übrig, wo ich lange…
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Schinkenfleckerl ist wohl so ein Gericht, wo sich die Meinungen sehr spalten. Der eine kocht’s in der Pfanne, der nächste macht’s im Backrohr mit einer fast schon saußenähnlichen Konsistenz und dem dritten kann es…
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Von unserem Brathuhn vorgestern ist noch etwas Fleisch übriggeblieben und mit dem hab ich ratzfatz eine schnelle Wok- Nudel-Gemüse-Huhn-Pfanne gemacht: Hühnerfleisch von den Knochen lösen und klein schneiden. Mit Sojasauce beträufeln und rasten lassen.…
