In my kitchen Archive - MissXoxolat's

Einfaches Shakshuka

Es gibt Gerichte, die schon eine gefühlte Ewigkeit auf meiner to-do-Liste stehen, wochenlang, sogar monatelang! Aus welchem Grund auch immer. So zum Beispiel Shakshuka.

Shakshuka, machmal auch Schakschuka geschrieben, ist eine Spezialität aus der nordafrikanischen und israelischen Küche. Man munkelt …

Rezensionsexemplare haben mich in den letzten Monaten eher selten angesprochen und mein Stapel ungelesener Bücher ist ohnehin lang genug. Das neue Buch von smarticular trifft aber genau meinen Geschmack: „Eingemacht & Zugedreht – 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, …

einfache Vanille-Cremeschnitte

Warum soll man es sich unnötig schwer machen, wenn es auch ganz einfach und schnell geht? 50 exotische Zutaten und eine elendslange Zubereitungsdauer? Nein, diese Vanille-Cremeschnitte kommt mit wenigen Zutaten aus, ist ruck zuck fertig und schmeckt einfach himmlisch und …

Kräuter-Grillbrötchen

Sommerzeit ist Grillzeit! Wobei, wir grillen ja eigentlich das ganze Jahr. Wie dem auch sei, bei einer ordentlichen Grillage darf ein gutes Brot als Beilage natürlich nicht fehlen. Oft kaufen wir Fladenbrot dazu. Aber ein frisches Grillbrötchen schmeckt natürlich 1000 …

Baklava vegan

Baklava vegan. Zum ersten Mal bewusst in Kontakt gekommen bin ich mit dieser Süßigkeit wohl bei unserer kroatischen Nachbarin im Wohnhaus meiner Eltern. Ein picksüß-triefender Traum aus Strudelteig, Nüssen und Honig. Ein absolutes Muss, wenn ich früher im türkischen …