Eine Möglichkeit den blühenden Holunder zu verarbeiten habe ich dir ja schon gezeigt (→Holunderblüten-Gelee). Eine weitere Möglichkeit und ein all-time-favourite ist natürlich Holunderblüten-Sirup! Zutaten für 3 Liter Sirup 2 Liter Wasser 2 kg Zucker…
Mit Holunderblüten verbinde ich sehr viele Kindheitserinnerungen: im Frühsommer sind wir sehr oft mit dem Fahrrad den Donaukanal entlang Richtung Donauinsel gefahren und haben auf der Heimfahrt Holunderblüten gesammelt. Daraus wurde dann meist Holunderblüten-Sekt…
Fastenzeit. Und jede/r um dich herum beginnt irgendetwas zu fasten. Keine Süßigkeiten, kein Kaffee, kein Zucker, kein Fleisch, kein… Und kaum hat sie begonnen sind all die guten Vorsätze ohnehin schon wieder vergessen. Mich…
Ich bin nicht oft krank. Wenn, dann erwischt es mich aber meist heftig. Besonders, wenn ich der Meinung bin, dass ich eigentlich gar nicht so krank bin, dass ich zuhause bleiben muss. Tja… beim…
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