Kategorie: In my kitchen

In Ermangelung von Zutaten gibt’s heute nur ein sehr spartanisches und schnelles Mittagessen: Faschierte Laibchen mit grösteten Knödeln.

Faschiertes (Hackfleisch), Zwiebel, Ei, 

Salz, Pfeffer, Senf, Majoran

 und Petersilie gut vermischen.

Laibchen (Frikadellen) daraus

Zwiebel in Olivenöl kurz anschwitzen.

Faschiertes dazu und mitrösten, bis es durch ist.

Gepressten Knoblauch (am besten viel!!!) dazu geben.

Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano abschmecken.

Zum Schluss Passata und Tomatenstückchen (aus der Dose) dazu

und