Heuer hab ich mal was Neues ausprobiert. Naja, ganz so neu eigentlich nicht, denn den Teig an sich mache ich schon seit Jahren immer für Schokokekse (also Teig mit Kakao). Neu ist heuer die Form (nicht wie sonst ausgestochen) und …
Schlagwort: Weihnachten
☆ Gebrannte Mandeln ☆
Ich liebe sie! Sie schmecken sooo lecker, man kann kaum damit aufhören und verhältnismässig schnell sind sie auch fertig: Gebrannte Mandeln
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| gebrannte Mandeln |
Zutaten:
200 g Mandeln, 1 Pkg. Vanillezucker, 50 g Zucker, 50 ml Wasser, etwas Zimt
Zubereitung:
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… ☆ Vanillekipferl ☆
Heute kommt der Weihnachtsklassiker: Vanillekipferl! Ich muss ja gestehen, ich reisse mich nicht sonderlich darum, aber meine Jungs. Und abgesehen davon gehören sie einfach zu Weihnachten dazu wie Schnee am Heiligen Abend.
Zutaten
- 280 g Mehl
- 80 g Zucker
- 200
☆ Kokosbusserl ☆
Die nächsten „Kekse“, die ich gebacken hab, sind Kokosbusserl – in Deutschland vielleicht eher als Kokosmakronen bekannt =) Und die dürfen bei uns auch nicht fehlen!
Zutaten
ergibt je nach Größe etwa 1 bis 1½ Blech
- 3 Eiklar
- 200 g
☆ Lebkuchen ☆
Der November hat begonnen und für mich ist das der Startschuss zum alljährlichen Backmarathon.
Ich beginne immer mit Lebkuchen, da sie am längsten zum Durchziehen und Weichwerden brauchen. (Man kann das aber Beschleunigen, indem man eine Apfelspalte dazu legt. Hier …