In my kitchen

☆ Gebrannte Mandeln ☆

14. November 2011

Ich liebe sie! Sie schmecken sooo lecker, man kann kaum damit aufhören und verhältnismässig schnell sind sie auch fertig: Gebrannte Mandeln

gebrannte Mandeln

Zutaten:
200 g Mandeln, 1 Pkg. Vanillezucker, 50 g Zucker, 50 ml Wasser, etwas Zimt

Zubereitung:
► Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen
► Mandeln
zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird
► Weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die
Madeln glänzen
► Mandeln auf ein Backblech schütten, zerteilen und abkühlen lassen.
☆ ☆ ☆ ☆

Ich mache mittlererweile immer schon die doppelte oder dreifache Menge, weil die Mandeln erfahrungsgemäss bei uns sehr, sehr schnell weg sind =)

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