Kokosbusserl
Weihnachts-Kokostraum
Zutaten
- 3 Eiklar
- 200 g Staubzucker
- 200 g Kokosraspel
- 1 TL Zitronensaft
- etwas Zitronenschale gerieben
- Oblatten
Anleitungen
- Eiklar zu einem sehr festen Schnee rühren
- Staubzucker vorsichtig unterrühren
- Kokosraspel und Zitronensaft hinzufügen und alles vorsichtig vermischen
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen
- Bei 180° (Ober-/Unterhitze) je nach Größe ca. 12 Minuten backen.