Wir lieben Kokosbusserl (Kokosmakronen), allerdings bleiben bei der Herstellung immer so viele Eidotter übrig. Bisher wusste ich nie, was ich damit anstellen soll. Eierspeis‘? Meh… Eierlikör? Ist nicht lange haltbar und ehrlich, wer trinkt so viel? Also bin ich auf …
Schlagwort: Kekse
☆ Kokosbusserl ☆
Die nächsten „Kekse“, die ich gebacken hab, sind Kokosbusserl – in Deutschland vielleicht eher als Kokosmakronen bekannt =) Und die dürfen bei uns auch nicht fehlen!
Zutaten
ergibt je nach Größe etwa 1 bis 1½ Blech
- 3 Eiklar
- 200 g