Kokosbusserl

Die nächsten „Kekse“, die ich gebacken hab, sind Kokosbusserl – in Deutschland vielleicht eher als Kokosmakronen bekannt =) Und die dürfen bei uns auch nicht fehlen!

Ergibt je nach Größe etwa 1 bis 1½ Blech

Kokosbusserl

Weihnachts-Kokostraum

Rezept drucken Pin Recipe

Gericht Kekse

Zutaten

  

• 3 Eiklar
• 200 g Staubzucker
• 200 g Kokosraspel
• 1 TL Zitronensaft
• etwas Zitronenschale gerieben
• Oblatten

Anleitungen

 

• Eiklar zu einem sehr festen Schnee rühren
• Staubzucker vorsichtig unterrühren
• Kokosraspel und Zitronensaft hinzufügen und alles vorsichtig vermischen
• Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen
• Bei 180° (Ober-/Unterhitze) je nach Größe ca. 12 Minuten backen.

Keyword Weihnachten

Autor: Angelika

erzählt hier über ihre Schokoladenseiten. Und die anderen vielleicht auch. Alle Beiträge von Angelika anzeigen