Baklava vegan

Baklava vegan. Zum ersten Mal bewusst in Kontakt gekommen bin ich mit dieser Süßigkeit wohl bei unserer kroatischen Nachbarin im Wohnhaus meiner Eltern. Ein picksüß-triefender Traum aus Strudelteig, Nüssen und Honig. Ein absolutes Muss, wenn ich früher im türkischen Restaurant KENT am Brunnenmarkt gegessen habe. Wenn wir auf Urlaub nach Griechenland geflogen sind. Wenn ich an einer türkischen Bäckerei vorbei gegangen bin. Wenn eine Arbeitskollegin welches mitgebracht hat. Ich gestehe, bei Baklava kann ich sehr schwer Nein sagen. Um ehrlich zu sein, gar nicht.

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