Rumkugeln

Mein Kindergarten ist ein melting pot an DIY- und vor allem kulinarischen Ideen (wahrscheinlich wie jedes Haus), da hier so viele kreative Köpfe zusammen kommen! Im November geht es schon mit den Vorbereitungen für die Weihnachtszeit los: Nikolauslieder und -gedichte werden vorgetragen, genauso wie man vereinzelt sogar schon Weihnachtslieder hören kann (weil es sich zeitlich einfach nicht anders ausgeht, dass man sie sonst probt).

In der Küche geht es rund und die ersten Kekse werden gebacken. Neben den üblichen Verdächtigen sind heuer auch (alkoholfreie) Rumkugeln dabei, von denen ich eine zum Kosten bekommen habe und sofort das Rezept haben musste!

Zutaten

für ca. 45 Pralinen

  • 300 g gemahlene Butterkekse
  • 125 g Butter, zimmerwarm
  • 5 Fläschchen Rumaroma
  • 50 g Kakao
  • 50 g Zucker
  • Milch
  • Kokosraspel zum Rollen

Zubereitung

  • Alle Zutaten (außer die Kokosraspel) miteinander vermischen, Milch in kleinen Mengen hinzufügen, bis eine Masse entsteht, die sich gut formen lässt.
  • Mundgerechte Kugeln formen, in Kokosraspeln wäzen und in Pralinenförmchen setzen.


Der Kakao- und Zuckeranteil lassen sich beliebig je nach Geschmack variieren. In dieser Zusammensetzung dominiert der Kakaogeschmack und die Kugeln sind weniger süß. Für süßere Kugeln würde ich den Zuckeranteil auf 70 g erhöhen.

Weitere schnelle Pralinen-Rezepte sind die Nutella Pralinen sowie die Butter Pralinen!


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