Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen mit grösteten Knödeln
In Ermangelung von Zutaten gibt’s heute nur ein sehr spartanisches und schnelles Mittagessen: Faschierte Laibchen mit grösteten Knödeln.
Faschiertes (Hackfleisch), Zwiebel, Ei, 
Salz, Pfeffer, Senf, Majoran
 und Petersilie gut vermischen.
Laibchen (Frikadellen) daraus formen,
etwas in Mehl wälzen und in
Öl herausbraten.
Dazu gibt’s Knödel vom Vortag, die
ich ebenfalls herausgebraten habe.
Schaut optisch zwar nicht wie aus einem Hauben-Lokal aus, aber schmeckt gut und geht schnell!

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