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frisch aus dem Rohr Zucchini mit Frischkäsefüllung |
Zutaten: Zucchini, Frischkäse (eventuell mit Knoblauch oder Kräutern), Tomaten, Zwiebel oder Schalotten, Salz, Pfeffer, Paprika, Käse
Zubereitung:
► Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen
► Zucchini waschen und der Länge nach halbieren, Fruchtfleisch herauskratzen
► Zwiebel oder Schalotten sowie das Zucchinifleisch fein hacken, Tomaten klein würfeln (eventuell vorher schälen)
► in einer Schüssel das Gemüse, den Frischkäse und die Gewürze mischen.
► in eine Auflaufform etwas Öl geben, die Zucchinihälften drauf legen und mit der Frischkäsemischung füllen. Nach Belieben noch etwas Käse drüber geben und für etwa 20 Minuten ins Backrohr.
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Zucchini mit Frischkäsefüllung |
Sieht super aus, ich denke das probier ich auch mal.
Liebe Grüße