Not macht erfinderisch, sagt man. Besonders wenn man nach dem Urlaub den Kühlschrank aufmacht und so gut wie nichts ausser einem Packerl Feta, ein paar Tomaten, einem Stückerl Gurke und einem Ei findet – einen riesigen Hunger hat.
Gedacht habe ich mir, wenn man Camembert etc. panieren kann, muss das doch mit Feta auch gehen und so hab ich mein Stückchen Feta einfach etwas gepfeffert und ihm eine Panade (zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Brösel wenden) verpasst und es beidseitig goldbraun gebraten. Dazu ein wenig Gemüse und schon ist ein leckeres Abendessen entstanden!
Manchmal sind die einfachen Dinge doch die besten, nicht wahr? Ausserdem erinnert mich Feta an Griechenland (kaum zu glauben, dass wir nun schon wieder seit fast zwei Wochen im Alltag stecken…)
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