Zutaten
für etwa (je nach Grösse) 30 Stangerl
- 200 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 140 g Mehl
- 1 EL Kakao
- 2 Eier
- säuerliche Marmelade zB. Ribisel oder Marille
- Kakaoglasur
Zubereitung
- Zimerwarme Butter und Staubzucker mitt dem Mixer schaumig schlagen. Versprudelte Eier einrühren. Mehl und Kakao unterheben.
- Backpapier auf Bleche legen und Stangerl aufdressieren.
- Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Gebäck auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten zusammensetzen.
- In Kakaoglasur bis zur Hälfte schräg tunken.
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