Nuss-Joghurt-Gugelhupf

Immer das selbe Szenario. Sonntag (oder Feiertag), die Geschäfte haben geschlossen und ich Gusto auf etwas Süßes zum Kaffee aber nichts zu Hause. Also Kühlschrank auf und den Inhalt inspizieren. Ja, damit lässt sich schon was machen =) Geworden ist es diesmal ein saftiger Nuss-Joghurt-Gugelhupf. Und das Schöne? Man kann ihn so herrlich variieren! IchRead more

Brötchen-Vanille-Auflauf mit Beeren

Brötchen-Vanille-Auflauf_04

Im Alltag kann ich es gar nicht sonderlich leiden, wenn ein Gericht entweder aus irre vielen Zutaten besteht oder ich im Vorfeld mühsam alles Mögliche vorbereiten muss. So greife ich bei manchen Zutaten doch gerne auf Fertiggerichte zurück – sofern mein Körper sie verträgt (ich sag nur Rama Cremefine, das Ding aus der Hölle…). WieRead more

Rhabarber-Grieß-Auflauf

  Neue Woche, neues Rhabarber-Rezept oder so. Dieses Mal habe ich einen Grießauflauf damit versucht und ich bin wirklich überrascht, wie lecker diese Kombination geworden ist! Auf der einen Seite der süsse Grieß – ich habe dieses Mal Dinkelgrieß verwendet, der viel körniger als der normale Weizengrieß schmeckt. Und auf der anderen Seite als KontrastRead more

☆ Vanillekipferl ☆

Heute kommt der Weihnachtsklassiker: Vanillekipferl! Ich muss ja gestehen, ich reisse mich nicht sonderlich darum, aber meine Jungs. Und abgesehen davon gehören sie einfach zu Weihnachten dazu wie Schnee am Heiligen Abend. Zutaten: 280 g Mehl, 80 g Zucker, 200 g Butter, 100 g geriebene Mandeln, 50 g Staubzucker und 1 Päckchen Vanillezucker zum WendenRead more