Ei-Aufstrich

Habt ihr das Osterwochenende gut überstanden? Sind euch auch so viele Ostereier übrig geblieben? Wenn dem so ist, macht doch einfach einen leckeren Ei-Aufstrich daraus! Zutaten 6 hart gekochte Eier*, 5 EL Mayonaise, 5 EL Schlagobers, 2 TL Dijonsenf, Salz, Pfeffer, 2-3 kleine Gewürzgurken, Schnittlauch (geschnitten) Zubereitung • Alle 6 Eigelb und das Eiweiss vonRead more

Topfenaufstrich

Ich mag Topfen (Quark) in allen möglichen Variationen, besonders gerne als Brotaufstrich. Alles was man dafür braucht ist: Topfen (Quark) mit mindestens 20%, besonders gut schmeckt auch Bröseltopfen, klein geschnittener Paprika, Salz, Pfeffer und (frische) Kräuter nach Belieben. Ich verwende meist getrocknete Salatkräuter. Einfach alles zusammenmischen und fertig ist ein leckerer und bunter Brotaufstrich!  Read more