Mehl, Zucker, Marzipan, Butter und das Eigelb zu einem Teig verkneten und für eine Stunde in Frischhaltefolie im Kühlschrank lassen. Den Teig gleichmäßig ausrollen, Kekse ausstechen und auf einem Blech mit Backpapier bei 180°C je nach Dicke 8-12 Minuten backen. Staubzucker mit Zitronensaft zu einer dickeren Paste mischen, die
abgekühlten Sterne mit dem Guss bestreichen und mit ein paar Streuseln garnieren.